设备问答

全不锈钢结构，磨盘独立拆装，每次用完自动冲水清洗，没有卫生死角，符合食品厂 SC 要求，比老式石磨、单机磨清洗方便太多，省人工。

设备自动控制豆水比例，磨盘间隙可调，磨出来的豆浆细度一致，不需要老师傅盯着调磨，新手也能操作，和连续煮浆机直接对接，组成整条自动磨浆煮浆线。

我们的定量自动磨浆系统分不同型号，每小时可处理 500-2000 公斤黄豆，自动上豆、自动加水、自动磨浆、自动出浆，比传统两连磨效率高 30%，豆渣更细，豆浆出率更高。

设备全自动运行，和前后磨浆、分离设备无缝对接，实现无人值守煮浆，只需要一个电工定期检查就行，比传统大锅煮浆省 3-4 个工人，还不会有溢锅、糊锅的问题。

PLC 全程监控各阶段温度和压力，自动调整，豆浆浓度、温度始终稳定，完全杜绝假煮、煮不透的问题，做出来的豆腐口感一致，不会出现一锅嫩一锅老的情况。

连续煮浆机全自动控制温度、流量，蒸汽直接加热，煮浆均匀不糊底，每小时能处理 200 公斤干豆，和磨浆机、浆渣分离机直接连起来，整条线不用人看，煮出来的豆浆没有豆腥味，豆腐出率高。

螺旋挤压出来的豆渣比较干，不需要二次压榨，直接可以送豆渣干燥设备烘干，减少豆渣里残留的豆浆浪费，提升大豆蛋白提取率。

设备每小时可处理 700-1100 升熟豆糊，连续自动出浆、自动排渣，还自带细渣过滤，和前面的连续煮浆机、后面的凝固机直接对接，整条线无人值守。

熟浆分离是煮完豆浆再分离，豆浆浓度稳定，做出来的豆腐出率高、口感香，而且熟豆渣不容易变质，后续烘干做饲料方便，还减少多次分离带来的污染，豆腐保质期更长。

整机 PLC 自动控制，自动进浆、自动点浆、自动破脑、自动出脑，只需要 1-2 个人看机器就行，代替原来 6-8 个专业点浆师傅，不用再怕老师傅辞职影响生产。

我们的旋转凝固机有 7 个型号，从 8 桶到 30 桶不等，每小时处理 24-90 桶豆浆，根据您的豆腐厂产量选型号，凝固时间可调，做盐卤豆腐、石膏豆腐都能用。

设备完全模拟手工点浆流程，自动定量豆浆、自动加凝固剂、自动破脑，每锅豆腐脑凝固时间一致，不会出现今天嫩明天老的情况，豆腐品质稳定，适合规模化生产。

压好的大板豆腐自动从底部推出，直接输送带送到切块装盒机，整条线连起来不用人工搬豆腐，从豆腐脑到切块装盒全程自动化，适合中型豆腐厂量产。

压榨时间和压力都可以在触摸屏上设定，做嫩豆腐压得轻一点，做豆腐干、老豆腐压得重一点，压力逐渐加大，豆腐内外硬度均匀，不会外面硬里面嫩。

立式压榨机自动叠板、自动加压、自动出料，只需要 1 个人操作，一次能压 10-12 板豆腐，比传统人工搬板压榨节省 5-6 个工人，占地面积还小。